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殺菌鍋的排氣裝置與泄氣閥
殺菌鍋排氣裝置：
排氣也是蒸汽殺菌鍋在殺菌開始之前，先排除殺菌鍋內(nèi)的空氣。排氣的操作方法是開啟殺菌鍋上的排氣閥及蒸汽閥門和蒸汽旁通閥，向殺菌鍋內(nèi)輸入一定壓力的蒸汽，使鍋內(nèi)的空氣在殺菌開始計(jì)時(shí)之前，全部排除出去。
殺菌鍋泄氣閥：
泄氣閥與排氣閥決不能混淆。泄氣閥是用來泄放那些可能與蒸汽一起進(jìn)入殺菌鍋的空氣和部分蒸汽，升溫排氣階段，泄氣閥也承擔(dān)部分排氣的作用，之后泄氣閥的作用主要是為促進(jìn)殺菌鍋內(nèi)蒸汽的循環(huán)，使鍋內(nèi)溫度均勻。整個(gè)殺菌過程中，泄氣閥務(wù)必是開啟的，以使蒸汽無摩擦阻力地不斷逸出。
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